こんにちは。
コンビニ＆1,000円の縛りでワインに合うおつまみを見つけるという使命を負い、チャレンジを続けていた葡萄院駄目代です。
……が、今回は予算が2,000円に引き上げられました！

「みんなのワイン」編集部の母体企業の創立記念日が近かったということで「予算枠もどーんと年数分増やしましょうよ！」と上司にネゴったところ、「そうだね」と倍にしていただきました。
倍て。
14倍を狙ったのに2倍に落ち着いた。
大阪商人との価格交渉だってこんなシワくないだろ。泣くぞ。

涙をぬぐってのそんなチャレンジ、今回の舞台はセブンイレブンです！

「みんなのワイン」セレクトの2,000円以内おつまみ

今回選んだおつまみメニューはこちらです。

ワインに合いそうなメニューをチョイス致しました。
一番の目玉は、いかにもワインに合いそうな「金のハモンイベリコ」。
ちょっと予算オーバーで2,038円(税込)でした。テヘペロ。

カルボナーラが赤ワインに合うだと!?

今回は赤ワインと合わせるということで、チーズ系もチョイスしてみました。

意外だったのが「4種チーズのカルボナーラ」。
赤ワインとカルボナーラの組み合わせは外すの覚悟のちょっとした冒険だったんですが、これがかなりのアタリでした……！
チーズの風味が濃厚だからなのでしょうか。
一緒にいただいたワインが重厚系というよりややフレッシュ感のある味わいだったのも関係あるのかも。
これは本当に予想外でびっくりです。

逆に、「金のハモンイベリコ」は、今回一緒にいただいた赤ワインとはそれほどは合わなかったです……合わなくはないんですが、あえて合わせたいという感じでもないというか……。
フレッシュなタイプのワインとは相性が良いと予想したのですが……。
ハモン(スペイン産生ハム)そのものは、とろけるような脂とほどよい塩味と旨味でとっても美味しかったです。
スパークリングワインやキリリとした白ワインの方が合うのかも？

「カルシウム入りキャンディチーズ」はワインに合わせて間違いなし。
ただ、若干味が濃いめでしたので、今回のワインにはモッツァレラチーズなどもうちょっとフレッシュタイプのチーズだとベストマッチだったかな～と思いながらいただきました……。
ワガママばっかり言って大変申し訳ない。

「4種のきのこのサラダ」はとにかく付属のすりおろし野菜ドレッシングが美味しくて、これだけを食べてても幸せになれる気がしました。編集部内でも好評でした。
オニオンがしっかりきいているので、赤ワインとも割と合います！
すりおろし野菜ドレッシングは以前、セブンイレブンさんで別売りの小分けドレッシングで販売されてましたよね……あれいつの間にかラインナップから外れてたんですが、復活していただけないでしょうか。
小分けじゃなくてボトル売りでもいいです、というかボトルだとさらに嬉しいです。買います。

「黒胡椒と粒マスタードのベーコンポテトサラダ」は予想以上に赤ワインとマッチしました。
マスタードの風味がワインに合います。
ボジョレー・ヌーヴォーなどフレッシュタイプのワインならさらに合うかもしれません。
写真がひどくてすみません。せめて皿に盛れ。

「大根とハムのフレンチドレッシングマリネ」も冒険メニューだったのですが、赤ワインと合わないというほどではありませんでした。
とはいえ、重厚なタイプの赤ワインとは合わないかもしれません。
辛口のロゼワインと合いそうな気がします。

いかにも赤ワインに合いそうな「アヒージョ風ソーセージ＆ブロッコリー」、こちらもまた赤ワインと合うんだけどあえて合わせたい組み合わせではありませんでした……。
今回のワインと合わせるにはややジャンクな印象というか……辛口のスパークリングワインの方が合いそう、というかできたらビールに合わせたい。
すみません主旨とはずれました。

一緒にいただいたワインはこちら

「グイダルベルト・2016」

元祖スーパートスカーナ”サッシカイア”のセカンドラベル。
サッシカイアの個性を持ちつつ、早くから楽しめるワインをというコンセプトで造られたブランドだそうです。
凝縮感のある果実味とシルキーなタンニンで、甘酸っぱく非常に口当たりの良い飲み口。
コクと深みのあるふくよかな味わいは余韻が長く続き、始めから最後まで楽しませてくれます。
食事とも合わせやすい風味です。

[ワインデータベース]
グイダルベルト・2016

「ポイヤック・ド・ランシュ・バージュ・2015」。

1855年のメドック格付けでは5級だったものの、後に「スーパーセカンド」とも称されるようになったシャトー・ランシュ・バージュによる早飲み向けのサードラベル。
ジャムや赤系果実の香りやフローラルさを併せ持った華やかな香りです。
口に含むとフレッシュ感のあるすっきりとしたエレガントな味わい。
控えめな甘味とシルキーなタンニン、優しい余韻が長く楽しめます。
サーロインステーキや赤ワイン煮込みなどの料理と好相性です。

[ワインデータベース]
ポイヤック・ド・ランシュ・バージュ・2015

今回のワインは2本とも、どちらかというとややフレッシュ感のある味わいでした。
このためか、カルボナーラなど予想外の組み合わせが合うという驚きの結果に。
トマトソース系のメニューも合うかもしれません。

セブンイレブンでワインに合うおつまみを探してみた感想

予算枠が拡大されたことで、セブンプレミアム ゴールドのちょっとお高めメニューにもトライしてみた今回ですが、メニューそのものは美味しいものの、ワインとの組み合わせという面ではやや難しいのかな……という感想でした。
一方、冒険で選んだメニューがワインにぴったり合うという驚きの結果もありましたので、あまり既成概念にとらわれずにどんどん冒険してみてもいいのかも……と今回のチャレンジでちょっと勇気が出ました。
どのみち、ワインの味とメニューの味それぞれを知らない状態でチョイスするならどうあがいても冒険ですしね。
これからもチャレンジ精神を忘れずレポートしていきます！

テヌータ・サン・グイド グイダルベルト 750ml [イタリア/赤ワイン/辛口/フルボディ/1本]

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