もっと知ってもっと楽しむ!ワイン情報サイト「みんなのワイン」

  • 「みんなのワイン」とは
  • お問い合わせ

みんなのワイン

CATEGORY

  • おうちでワイン
  • おでかけワイン
  • ワインNEWS
  • 知ってる?ワイン話
  • ワインデータベース

産地や品種など
条件でワインを探す

  • ホーム
  • ワインNEWS
  • 北海道・余市産ロゼスパークリングワインが新登場!キャメルファームワイナリー

ワインNEWS

北海道・余市産ロゼスパークリングワインが新登場!キャメルファームワイナリー

[公開日] 2020年08月28日

日本ワイン

北海道・余市産ロゼスパークリングワインが新登場!キャメルファームワイナリー

キャメルファームワイナリーから北海道・余市産ロゼスパークリングワインが新登場!余市産ケルナーの新ヴィンテージも

「カルディ」で親しまれるキャメルコーヒーグループ運営のキャメルファームワイナリーから、新ヴィンテージワインと共に、初となるロゼスパークリングワインが新たにリリースされます。

2020年9月4日より発売となる「ウニタ ブリュット ロゼ 2019」は、冷涼な気候と最新技術の融合により生まれた、ワイナリー初のロゼスパークリングワインです。
華やかなロゼカラーの中に繊細な泡が立ち上り、豊かな香りと果実味が引き立つ味わいで、幅広いお料理とともに楽しめる仕上がりです。

北海道・余市産ロゼスパークリングワインが新登場!キャメルファームワイナリー

同時に発売される「ケルナー 2019」は、ワイナリーの代表的な品種であるケルナーのみを使用した、ワイナリー2年目の新ヴィンテージ。
フレッシュさとボディを兼ね備えた味わいで、ボンゴレビアンコ、シーフード全般、鶏肉料理との相性が素晴らしいワインとなっています。

2019年は、春から夏の晴天に恵まれたことにより、前年より2週間早く開花を迎え、陽差しをたっぷりと浴びた葡萄は理想的な成熟となったそうです。
前倒しで始まった収穫では、徹底した栽培管理のもとに収穫時期を見極めつつ、人の手による丁寧な選果が行われ、新たなワインへと昇華されました。
2019年ヴィンテージは、フレッシュで香り高く、果実味が引き立つ、品種の個性やテロワールの特長を存分に味わえる仕上がりとのこと。

北海道・余市で丁寧に育まれて誕生した「ウニタ ブリュット ロゼ 2019」「ケルナー 2019」は、カルディコーヒーファーム、カルディコーヒーファームオンラインストア及び百貨店、専門店、業務酒販店にて販売予定です。

商品概要

ウニタ ブリュット ロゼ 2019

北海道・余市産ロゼスパークリングワインが新登場!キャメルファームワイナリーさわやかな酸味と心地よい後味が残る辛口のスパークリングワイン。
美しく輝くピンクロゼ色の繊細な泡立ち、フレッシュなストロベリー、フランボワーズ、野イチゴ、バラの花が香り、口にふくむと赤系果実のニュアンスとともにピーチ、アプリコットのような味わいが感じられます。
サーモンやタコのマリネ、生春巻き、トマト系料理など幅広いジャンルの料理に合わせて、華やかなロゼカラーがテーブルを彩ります。
「ウニタ(UNITA)」とは、「繋がる、団結、結束」を意味するイタリア語。
「ワインは自然からの贈りもの」 大地の恵み、自然への畏敬の念を込め、エチケットのデザインは「花鳥風月」をテーマに、日本ならではの 自然界の美しい花と木と鳥、風や月が描かれています。

《醸造家コメント》
葡萄を厳密に選果し圧搾し、果汁の段階でブレンドしていく過程でレンベルガーを適度に加え、美しいロゼ色に。
その後シャルマタンクにて厳選された酵母を使用して約6ヶ月間醗酵。
シャルマ製法ならではの、フレッシュで果実味の引き立つ、香り豊かなスパークリングワインに仕上げました。

■葡萄品種
レジェント、レンベルガー、バッカス、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、ケルナー

■収穫年/タイプ/内容量
2019年/ロゼ・スパークリング/750ml

■販売価格
3,000円(本体価格)

■発売日
2020年9月4日予定

ケルナー 2019

北海道・余市産ロゼスパークリングワインが新登場!キャメルファームワイナリー2019年ヴィンテージの特徴を生かし、ケルナーのポテンシャルを最大限に引き出した、フレッシュさとボディを兼ね備えた辛口の白ワインです。
グリーンがかったペールイエローに輝き、フレッシュでクリア、豊かな果実味を予感させます。
グレープフルーツなどの柑橘系果実と、花梨や白桃のような豊かな香りに、白い花やハーブのような心地よい華やかさも感じられます。
2年目となるこのワインは、ケルナーらしい厚みのある果実味、冷涼な余市ならではの滑らかな酸とミネラル感、ふくよかで余韻も楽しめる調和のとれた1本に仕上げられています。
ボンゴレビアンコ、シーフード全般、鶏肉料理と好相性です。

《醸造家コメント》
2019年は天候に恵まれ、フレッシュさとボディを兼ね備えています。
香りを引き立たせるために厳密な温度コントロールをし、定期的にオリとバトナージュを行うことでケルナーの可能性を最大限に引き出したワインです。

■葡萄品種
ケルナー

■収穫年/タイプ/内容量
2019年/白/750ml

■販売価格
3,500円(本体価格)

■発売日
2020年9月4日予定

2020/08/26 株式会社キャメル珈琲 プレスリリースより引用。


波よ聞いてくれ Blu-ray上巻

記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。
現在の価格と異なる、もしくは取り扱いが終了している可能性がありますのでご注意ください。

この記事のあとによく読まれています

  • シャトー・ムータン・ブラン・2013
  • 【ハズレなし】新春特別運試し企画!クイーンズ伊勢丹でお酒の「お楽しみBOX」2020年1月2日から数量限定発売
    【ハズレなし】新春特別運試し企画!クイーンズ伊勢丹でお酒の「お楽しみBOX」2020年1月2日から数量限定発売
  • 北海道の2つのテロワールを飲み比べできる!中富良野産と余市産のワイン3種発売
    北海道の2つのテロワールを飲み比べできる!中富良野産と余市産のワイン3種発売
  • ホリデーシーズンを華やかに彩る限定ラッピングボトル『シャンドンブリュットスパークル』発売
    ホリデーシーズンを華やかに彩る限定ラッピングボトル『シャンドン ブリュット スパークル』発売

この記事を書いたメンバー

葡萄院駄目代

ワインを飲むと大変なことになるので避けて生きてきたが、最近ワイン下戸を克服中。 たまに「やっぱダメだった」と泣きながらトイレにこもる羽目に陥っている。 好きなワインのタイプ 濃いめ・どっしり系の赤ワイン。 キャンティのような飲みごたえがありつつも重すぎないタイプも好き。 白ならドイツワイン系。 スパークリングワインなら、爽やかな甘味のあるタイプが好き。

葡萄院駄目代の記事一覧

関連キーワード

日本ワイン
このワインについてツイートする
シェア
  • << 日本初!駅構内で栽培されたメルローで造ったワイン『塩尻駅メルロ2019』120本限定販売
  • 一覧に戻る
  • 【11/19】セブン&アイグループ限定!2020年ボージョレ・ヌーヴォー商品2種発売 >>

ワインデータベース

現在の登録件数

2558件

SEARCH

タイプ
産地
葡萄品種

ワインデータ一覧

KEYWORDS

  • 低アルコール
  • オススメの1本
  • 青ワイン
  • 黒ワイン
  • 復興支援
  • オレンジワイン
  • 資格取得
  • ボジョレー・ヌーヴォー
  • カヴァ
  • 高額ワイン
  • ポートワイン
  • トレジャー・ハンティング
  • 神の雫
  • コンビニ
  • ニューワールド
  • やってみた
  • ワインアイテム
  • ワインのおつまみ
  • スーパートスカーナ
  • オークションチャレンジ
  • 期間限定
  • イベント
  • 日本ワイン
  • プレゼント
@winenokanpe からのツイート
  • 「みんなのワイン」とは
  • 運営者情報
  • メンバー
  • お問い合わせ
  • プライバシーポリシー
  • おうちでワイン
  • おでかけワイン
  • ワインNEWS
  • 知ってる?ワイン話
  • もう迷わない!プロが実践するワイン選びのコツ
  • 月の港に続く道
  • 神の雫でワインを学ぶ
  • 初心者も3分でわかる!ワイン用語集
  • ワインデータ一覧
  • 産地や品種、キーワードなどでワインを探す
  • ワインデータベースへの投稿
  • 広告掲載、記事掲載を依頼する
© SystemEight All Rights Reserved.