2021・島紅・メルロー×マスカットベーリーA
2021 Shimanka Merlot Muscat Bailey A
赤いベリーやプラムを思わせる果実香が感じられます。
味わいには鰹節のような出汁感、スパイシーな白胡椒などの要素もあり、和を感じさせるライトな赤ワインです。
少し冷やして楽しむのもおすすめ。
アルコール度数は9%。
キャラメリゼしたりんごのデザート、すきやきなどと好相性です。
味わいには鰹節のような出汁感、スパイシーな白胡椒などの要素もあり、和を感じさせるライトな赤ワインです。
少し冷やして楽しむのもおすすめ。
アルコール度数は9%。
キャラメリゼしたりんごのデザート、すきやきなどと好相性です。
2021・島紅・メルロー×マスカットベーリーA 補足情報を見る
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | メルロー、マスカット・ベーリーＡ |
| 生産者 | ウッディファーム＆ワイナリー |
[最終更新日]
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2021・島紅・メルロー×マスカットベーリーA 補足情報
葡萄品種は、大三島産のメルロー種81%、 マスカット・ベーリーA種19%で構成されています。
世界的建築家でワイナリーの代表を務める伊東豊雄(いとうとよお)氏が手掛けたイラストのラベルにも注目です。
【ワイナリーのコメント】
2021年は例年に比べ8月の雨量が多く、病害が出やすく栽培に苦戦する年でしたが、手作業で丁寧に選果作業・除梗作業をおこない、醸して赤ワインに仕込みました。すべて大三島産のブドウを使用、メルローと契約農家さん含むマスカット・ベーリーAをブレンドした赤ワインです。赤いベリーやプラムの香り、味わいには鰹節のような出汁感、スパイシーな白胡椒などの要素もあり、和を感じさせるライトな赤ワインになりました。少し冷やして飲んでいただくのもおすすめです。
ウッディファーム＆ワイナリー(WOODY FARM&WINERY/うっでぃふぁーむあんどわいなりー)は、自社畑で育てた葡萄だけでワインをつくる、山形県のドメーヌワイナリー。
テロワールに恵まれたワイン用葡萄栽培の適地、蔵王山麓かみのやまで、滋味豊かなワインづくりを目指し、2013年から醸造をスタート。
現在4.8ヘクタールの畑で葡萄をつくり、3万本のワインの生産を目指しています。
地域の特産である果樹栽培も手がけ、西洋梨のワイン・ポワレやドライフルーツ・ジャムなどの商品で、ワインだけでなく、幅広い果物の魅力を発信しています。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『2021・島紅・メルロー×マスカットベーリーA』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cba42700
[写真提供・協力] 株式会社ジュン