シャルドネ・2020
CHARDONNAY 2020
島根県雲南市で育てたシャルドネを醸造した、コクのある辛口白ワインです。
柑橘類やハーブの香りと、樽熟成からくる樽由来の香りが感じられます。
心地よい酸とほのかな渋みがバランスよく調和し、果実味の中にコクも持った味わいです。
アルコール度数は13%。
飲み頃温度は10〜12℃です。
やや冷やした温度から、温度の高まりに応じて変化していく香りも楽しみたい1本。
ブルスケッタ、刺身、寿司、鶏肉料理、山菜の天ぷら、エビフライ、ホタテのグリルなどと好相性です。
柑橘類やハーブの香りと、樽熟成からくる樽由来の香りが感じられます。
心地よい酸とほのかな渋みがバランスよく調和し、果実味の中にコクも持った味わいです。
アルコール度数は13%。
飲み頃温度は10〜12℃です。
やや冷やした温度から、温度の高まりに応じて変化していく香りも楽しみたい1本。
ブルスケッタ、刺身、寿司、鶏肉料理、山菜の天ぷら、エビフライ、ホタテのグリルなどと好相性です。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| 生産者 | 奥出雲葡萄園 |
[最終更新日]
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シャルドネ・2020 補足情報
葡萄品種は、島根県雲南市産シャルドネ種のみが使用されています。
国内外で高い評価を得る「奥出雲葡萄園」の「奥出雲で世界標準とされる品種を育て、醸造するとどうなるのか」という挑戦から生まれたフラッグシップワイン。
自社園で栽培したシャルドネを丹念に醸し、約7カ月樽熟成した辛口白ワインです。
奥出雲葡萄園(OKU-IZUMO VINEYARD/おくいずもぶどうえん/オクイズモブドウエン)は、山陰地方を代表するワイナリーです。
島根県の南西部、広島との県境に位置する雲南市は、山間部にある、斐伊川が流れる自然豊かな町。
ここでしかできない、自然と共生するワインづくりを行っています。
年間生産量約5万本の小規模ワイナリーだからこその、ラベル貼りまで1本1本丁寧に妥協しないこだわりを持った作り手です。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『シャルドネ・2020』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbs32410
[写真提供・協力] 株式会社ジュン