抜栓直後は軽やかな飲み口でスタートしますが、その後の変化が非常に印象的な赤ワイン。
香りにはアスファルトを思わせる独特のニュアンスに加え、黒系ベリーやドライフルーツの豊かなアロマが広がります。
ラズベリーの甘酸っぱい風味が特に際立ち、まるで恋の味のよう……♡
初めは酸味と渋みが際立ち、ややアルコール感が強めに感じられるものの、時間が経つにつれて、軽快な印象から、渋みと重厚感が増していくのが印象的です。
時間とともに味わいが大きく変化していくので、新しい発見が楽しめる一本です。