ランブルスコ・ロザート・ドルチェ 補足情報

サイゼリヤで提供されている、イタリア産スパークリングワインです。
ワイン名に「ドルチェ」と冠しているのは、甘口の証。
ワイン初心者さんにも親しみやすい、ランブルスコ・ロゼです。

サイゼリヤのメニューとのペアリングを試してみました！

辛味チキン：ワインの甘みがやや抑えられるものの、相乗効果はあまりなく、味の変化も乏しくやや虚無感あり。
ミラノ風ドリア：互いの風味を邪魔せず、ワインの酸味がほんの少し引き立つ程度の穏やかなマリアージュ。
たまねぎのズッパ：酸味がはっきりと増して面白い変化が楽しめる組み合わせ。
やわらか青豆の温サラダ：ほぼ変化なし。こちらもやや虚無寄り。
マルゲリータピザ：やっぱり相性◎！ ワインの甘酸っぱさとトマトソースの酸味が心地よくマッチ。
ティラミス：ココアパウダーとコーヒーの風味がワインの甘みと絶妙に絡み合い、デザートとの相性も良好。