福島県にて、100人のソムリエを育成するプロジェクトがスタートした。

2016年1月26日、業務用酒類卸業を営む株式会社 追分(福島県福島市)が「ソムリエ資格必勝合格講座」と題する講座を開講。
日本ソムリエ協会の資格取得に向け、有名講師を招いて産地や銘柄、味など専門的な知識および試飲などの実践的な指導を行う。
講師は株式会社 飯田(大阪市)ワイン事業部東京営業所長の大沢道明氏が勤める。これまで数多くのソムリエ合格者を輩出してきた実力者だ。

受講希望者は、福島市をはじめ、いわき市、郡山市、北塩原村など福島県各地のホテルや飲食店から30人以上にものぼる。
講座は少なくとも3年継続し、合格者100人を目指している。

追分社長の追分拓哉氏は、福島県内でワイン需要が拡大している点を挙げ、「ワインの知識を深めることで食文化を高めていきたい」と講座開設に至った心境を語った。

2016/01/26　福島民報より引用

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