主体となるシャルドネに30％ピノ・ビアンコを加えることによって、既存のものよりもよりやわらかな味わいに仕上がりました。
厳しい温度管理の中、厳選された酵母を使って発酵させ、24ヶ月以上オリとともに熟成させた逸品。そのためイーストのデリケートな香りとともに、洗練されたフルーティーな香りをお楽しみいただけます。
また、非常にバランスがとれた味わいで、後味は心地よいビターテイスト。程よい酸味を感じながらスッキリとお飲みいただくことができます。

2016/08/18 株式会社　成城石井プレスリリースより引用。