スパークリング・ロゼ・2011
Sparkling Rose 2011
ロズネイ自慢のシラーズとムールドヴェードをブレンドした、直感的に美味しいと感じられる、爽快でドライな後味の辛口ロゼスパークリング。
一口目から、きめ細かい泡とクリーミーなタッチ、そしてイチゴやラズベリーなど、ベリーの果実味が、華やかなフローラル系の香りやローズヒップのニュアンスと共に楽しめます。
全ての工程において厳格なオーガニック認定の元で行われ、保存料、防腐剤などの使用を最低限に抑え、ヴィーガンの方にも優しいオーストラリアの大自然を感じられるロゼスパークリングワインです。
一口目から、きめ細かい泡とクリーミーなタッチ、そしてイチゴやラズベリーなど、ベリーの果実味が、華やかなフローラル系の香りやローズヒップのニュアンスと共に楽しめます。
全ての工程において厳格なオーガニック認定の元で行われ、保存料、防腐剤などの使用を最低限に抑え、ヴィーガンの方にも優しいオーストラリアの大自然を感じられるロゼスパークリングワインです。
| タイプ | ロゼ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2011年 |
| 生産国・地域 | オーストラリア |
| ブドウ品種 | シラー、その他の品種 |
| 生産者 | ロズネイ |
[最終更新日]
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スパークリング・ロゼ・2011 補足情報
Sparkling Rose 2011
ロズネイ試飲会にていただいた「スパークリング・ロゼ・2011」。
シラーズ種とムールドヴェード種というちょっと変わった取り合わせのブレンド。
華やかなサーモンピンクが目に嬉しく、バラを思わせる甘くフローラルな香りが芳醇に感じられる、女性の好きな要素がギュッとつまった1本です♪
見た目とは裏腹に、味わいは辛口で、さっぱりとした飲み口。
自然な酸味は、完熟前の収穫によるもの。
また、収穫後は素早く破砕し、3時間だけ皮ごと葡萄ジュースのまま寝かせてから醸造することで、濃すぎず薄すぎない絶妙なバランスが完成するそうです。
柔らかな泡に、タンニンも感じられる、大人の味わいが魅力。
チーズやドライフルーツにしたイチジクなどと合わせるのがオススメだそうです。
試飲会ではロズネイで造られているイチジクも提供されましたが、これがまた絶品！
ロズネイのイチジクとオリーブ。MANGOSTEEN様の焼き立てパンやチーズとともに。
とっても品の良い自然な甘味で、「スパークリング・ロゼ・2011」にもぴったりでした！