アオ・ユン・2013
Ao Yun 2013
「全く新しいワイナリーを創造したい。」
ワイン醸造家なら誰もが思い描くこの壮大な夢からこのプロジェクトは始まりました。何年にもわたる調査を経て、ようやく発見したのはヒマラヤ山脈の麓、標高2200～2700メートルに位置する雲南省北部。ユネスコ世界遺産にも指定されているこの土地は、息をのむほどの素晴らしい景色を持つだけでなく、その気候もまた理想郷と言えるに値します。
フランス・ボルドー地方に似た気候で、通年の日差しは強いのですが、日照時間は短く、収穫期は非常に乾燥している為カビの心配はありません。また冬も温暖であることから、寒さを避けるためにブドウを土に埋める必要もありません。この夢のようなテロワールからAo Yun（アオ ユン）は生まれ、わたしたちの手に届けられるのです。
出典：MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 プレスリリース
ワイン醸造家なら誰もが思い描くこの壮大な夢からこのプロジェクトは始まりました。何年にもわたる調査を経て、ようやく発見したのはヒマラヤ山脈の麓、標高2200～2700メートルに位置する雲南省北部。ユネスコ世界遺産にも指定されているこの土地は、息をのむほどの素晴らしい景色を持つだけでなく、その気候もまた理想郷と言えるに値します。
フランス・ボルドー地方に似た気候で、通年の日差しは強いのですが、日照時間は短く、収穫期は非常に乾燥している為カビの心配はありません。また冬も温暖であることから、寒さを避けるためにブドウを土に埋める必要もありません。この夢のようなテロワールからAo Yun（アオ ユン）は生まれ、わたしたちの手に届けられるのです。
出典：MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 プレスリリース
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2013年 |
| 生産国・地域 | 中国 |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | モエヘネシー＆エステーツ |
[最終更新日]
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アオ・ユン・2013 補足情報
Ao Yun 2013
香り:何層にも重なったようなアロマで、口に含んでいる間にもそのアロマが巧妙に絡み合っていく。カシス、チェリーの味わいから更に干しブドウ、スパイス、ミント、茶葉、ややタバコに似た香りに変化する。
味わい：ひとつまみのスパイス、タバコを加えたようないきいきと熟したレッドフルーツ、チェリーの味わい
で魅惑的でしっかりとしたフレーバー。レッドフルーツの輪郭のはっきりしたフィニッシュ感が長く続く。そしてその長いフィニッシュ感は豊かな調和性と洗練さを持つ。
サーブ：16～18℃でサーブされることが理想。室温によって調節する必要あり。
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