ツヴァイゲルト・バリック・2013
Zweigelt Barrique 2013
チェリーや黒系ベリーの香りに、しっかりとしたトースト香やスパイス、アーモンド、チョコレートなどのニュアンスが感じられる、芳醇なアロマが魅力的。
凝縮感のある果実味となめらかで丸みのあるタンニンが楽しめるフルボディ。
しっかりとした樽香とチョコレートを思わせるほのかな苦みが奥行きを感じさせてくれます。
チーズにはもちろん、ポークやビーフ、ラム、鹿等のジビエ、揚げもの、中華料理と好相性。
和食なら焼き鳥や豚の生姜焼きなどに合わせるのがオススメ。
凝縮感のある果実味となめらかで丸みのあるタンニンが楽しめるフルボディ。
しっかりとした樽香とチョコレートを思わせるほのかな苦みが奥行きを感じさせてくれます。
チーズにはもちろん、ポークやビーフ、ラム、鹿等のジビエ、揚げもの、中華料理と好相性。
和食なら焼き鳥や豚の生姜焼きなどに合わせるのがオススメ。
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2013年 |
| 生産国・地域 | オーストリア |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | スコッフ・オリジナル |
[最終更新日]
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ツヴァイゲルト・バリック・2013 補足情報
葡萄品種は、オーストリアの南シュタイヤーマルク地区で栽培されたツヴァイゲルト種100%で構成されています。
バリック小樽で14カ月熟成して造られており、約10年ものエイジングポテンシャルを持つフルボディワインです。
スコッフ・オリジナルは、「Mr.Sauvignon」とも呼ばれるウォールター・スコッフ氏が率いる老舗ワイナリー。
「Wine is life, our life is wine.」がワイン造りにおけるスローガン。
剪定と撤房を行うグリーンハーベストによる収量制限や、果実を手摘みで精選するなど、丁寧なワイン造りが特長。
スコッフ・オリジナルのワインは国内外で800回以上も賞を獲得しており、さらにその内でも金賞を300回以上も受賞しているという、世界的にも高い評価を受けたワイナリーです。
[写真提供・協力]
株式会社セナー