オーベック・ソーヴィニヨン・ブラン・2011
Obegg Sauvignon Blanc 2011
トロピカルフルーツの甘やかな香りに、イチジクなどのエレガントな熟成香、ナッツやバニラなどの香りが混ざり合う華やかなアロマが豊かに感じられます。
口に含むと、ナッツの香ばしさにトロピカルフルーツを思わせる果実味、豊富なミネラル感とが調和した、バランスに優れた味わいが広がります。
フォアグラ、ビーフ、鴨料理やクリーミーなソースの魚料理、中華料理などと好相性。
照り焼きなど、しっかりした味付けの和食とも合います。
口に含むと、ナッツの香ばしさにトロピカルフルーツを思わせる果実味、豊富なミネラル感とが調和した、バランスに優れた味わいが広がります。
フォアグラ、ビーフ、鴨料理やクリーミーなソースの魚料理、中華料理などと好相性。
照り焼きなど、しっかりした味付けの和食とも合います。
オーベック・ソーヴィニヨン・ブラン・2011 補足情報を見る
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2011年 |
| 生産国・地域 | オーストリア |
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
| 生産者 | スコッフ・オリジナル |
[最終更新日]
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オーベック・ソーヴィニヨン・ブラン・2011 補足情報
葡萄品種は、オーストリアの南シュタイヤーマルク地区で栽培されたソーヴィニヨン・ブラン種100%で構成されています。
オーベック畑で栽培された葡萄の中から厳選された果実を手摘みで収穫し、オーク大樽90%・オーク小樽10%で14カ月熟成した高品質なフルボディの白ワインです。
エイジングポテンシャルも高く、ワイン通の方へのプレゼントにもオススメしたい1本です。
スコッフ・オリジナルは、「Mr.Sauvignon」とも呼ばれるウォールター・スコッフ氏が率いる老舗ワイナリー。
「Wine is life, our life is wine.」がワイン造りにおけるスローガン。
剪定と撤房を行うグリーンハーベストによる収量制限や、果実を手摘みで精選するなど、丁寧なワイン造りが特長。
スコッフ・オリジナルのワインは国内外で800回以上も賞を獲得しており、さらにその内でも金賞を300回以上も受賞しているという、世界的にも高い評価を受けたワイナリーです。
[写真提供・協力]
株式会社セナー