完熟し甘味たっぷりの梅の果実やアプリコットを思わせる穏やかな香りの中に、グレープフルーツなどの柑橘類のような清涼感を併せ持った心地よい香りが感じられます。
優しい酸味に、なめらかで厚みがあり、葡萄の旨みを感じさせてくれる味わいです。
やや収斂感があり、引き締まるような印象もありますが、ゆったりとした柔らかな印象の白ワイン。
スパイシーな角煮、豚肉のカツレツ、ごぼうの天ぷらなど、しっかりした味わいの料理と好相性です。