今回は、希少なぶどう品種である＜ピノ・ノワール＞を100％使用した『サンタ・ヘレナ･アルパカ・ピノ・ノワール』を新発売します。＜ピノ・ノワール＞は、フランスのブルゴーニュ地方が主要産地で、渋みが少なく淡いルビー色が特長です。涼しい気候で育つぶどう品種であることから、チリでは栽培が難しいとされており生産量が限られている品種です。
サンタ・ヘレナ社では、品種ごとの特性を配慮したきめ細やかな栽培管理により、高品質な＜ピノ・ノワール＞の栽培に成功し、「アルパカ」の新アイテムとして発売が可能となりました。また、通常の赤ワインよりも低い温度で、より丁寧に醸造することなどで＜ピノ・ノワール＞のエレガントな香味を最大限に活かし、高品質でありながらカジュアルに楽しめるワインを実現しました。ラスベリーのようなフレッシュな果実味と渋みが少なくなめらかな口当たりが特長です。

[出典] 2017/01/06 アサヒビール株式会社プレスリリース