シャブリ・ラ・ピエレレ・2014
CHABLIS LA PIERRELEE 2014
リンゴや洋梨のジューシーな中に白い花のニュアンスを感じる香りです。
豊かな果実味とほどよい酸味の、爽やかな味わいです。
ミネラル感あふれる余韻が長く楽しめます。
グレープフルーツのような苦味が全体を引き締め、すっきりした印象を残す、バランスに優れたワインです。
「牡蠣にはシャブリ」と言われる通り、牡蠣料理にはもちろん、カルパッチョなどの海鮮料理にもぴったりです。
キリリと冷やして楽しみたい1本。
豊かな果実味とほどよい酸味の、爽やかな味わいです。
ミネラル感あふれる余韻が長く楽しめます。
グレープフルーツのような苦味が全体を引き締め、すっきりした印象を残す、バランスに優れたワインです。
「牡蠣にはシャブリ」と言われる通り、牡蠣料理にはもちろん、カルパッチョなどの海鮮料理にもぴったりです。
キリリと冷やして楽しみたい1本。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2014年 |
| 生産国・地域 | ブルゴーニュ ( フランス ) |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| 生産者 | ラ・シャブリジェンヌ |
[最終更新日]
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シャブリ・ラ・ピエレレ・2014 補足情報
葡萄品種は、シャルドネ種100%で構成されています。
世界最高レベルと評される生産者協同組合ラ・シャブリジェンヌによるシャブリです。
「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」というポリシーのとおり、環境、葡萄樹、人に優しい栽培のためにリュット・レゾネ(減農薬)を実践しています。
ラ・シャブリジェンヌの生産するワインは、シャブリ全体の1/4を占めるほどの多さですが、「シャブリジェンヌ」の名が冠せられるのは、「畑における選別」「プレス後の品質確認」「アルコール発酵後の品質確認」という3段階に分けて選別して最高ランクと認められたキュヴェだけです。
「ピエレレ(=pierrelee)」とは「石(=pierre)」から派生した造語で、そこにはシャブリのテロワールを忠実に表現しているという意味がこめられています。
ラ・シャブリジェンヌがリリースしているシャブリで、最も親しみやすいにも関わらず、最もクラシックでシャブリのテロワールに触れられるのが、この「シャブリ・ラ・ピエレレ」です。
2013年には英国で最も権威あるワイン誌「Decanter」によるワールド・ワイン・アワードにて、2011年ヴィンテージが金賞を受賞。
JAL国際線ファーストクラスのラウンジでも正式採用されているワインです。