こんにちは、葡萄院冷庫です！

今回は、みんなのワイン編集部にてたまプラーザ駅の「うれし乃」へ行ってきました！

こちらの「うれし乃」さん。すっぽんとふぐで有名なお店です。
今回は、すっぽんのフルコースをいただきました！

果たして、すっぽんとワインは合うのでしょうか・・・・！？

フルコース（2名様より）　5,960円

・特製すっぽんスープ
・すっぽんの茶碗蒸し　・すっぽんの唐揚
・すっぽんバーベキュー　・すっぽん鍋セット雑炊付

出典：すっぽん料理・ふぐ料理・馬刺のうれし乃

店内はこんな感じ。

昭和レトロな居酒屋といった雰囲気ですね。
たまたまこの日は貸し切りでしたが、店内は常連さんらしき人たちで賑わっていました。

女将さんも気さくな雰囲気で、良い雰囲気のお店だということが伝わってきました。
ただ、一人だとちょっと入りにくいかもしれません。複数人で行くことをおすすめします。

さて、早速すっぽんです。

見た目はイカのような・・・・
甲羅の周りにある部位らしく、プルプルとした食感です。お肌に良さそう。
すっぽん初体験でしたが、思ったより臭みや癖が無く、美味しいです！

ちなみにすっぽんには、ミネラル・カルシウム・8種類の必須アミノ酸・必須脂肪酸・ビタミン・上質のタンパク質・コラーゲンが含まれており、美容と健康にとっても良いそうです！

すっぽんの効能はこちら。。。まさに栄養の塊！！！

こちらは「特製すっぽんスープ」。

すっぽんの他、生姜やクコの実も入っていて、こちらも健康に良さそうです。
味も美味しいです！温まります。寒い冬にぴったりですね！

さて、肝心のワインですが、、、、
「ピア・ドール・メルロー・2014」を注文。

香りが良い！ベリー系の香りがふわっと香り、メルローらしい優しい味わい。
ただ、ちょっとアルコール臭が強めかな・・・？
さらに詳しくはワインデータベースをご覧ください。

すっぽんとの相性はどうでしょうか。

試してみると、すっぽんの生臭さが際立ってしまいました・・・・・・・・・・・・・
すっぽんだけで食べれば生臭さは気にならないのですが。

うーん。残念・・・・

今回は試しませんでしたが、もしかするとワインなら白ワインのほうが合うのかもしれませんね。

こちらは、すっぽんの茶碗蒸しとすっぽん焼き。

すっぽんは鶏肉に近い味がしますね。茶碗蒸し旨い！

こちらはすっぽんの唐揚げ。意外とジューシーです。

最後に！すっぽん鍋＆雑炊。

すっぽんの他、にんにくやネギ、きのこ類等が入っており、独特の臭みをうまく消してくれているようです。
鶏肉などと比べると癖や臭みはありますが、かなり食べやすい味になっているとは思います。

そして、すっぽんのパワーが強すぎるのか、普段よりもあまり量が食べられなかった気がします。
鍋の時点でかなりお腹いっぱいモードでした。

こちらは貴重なすっぽんの心臓！途中で見失いましたが・・・・

シメはやっぱり雑炊ですね！すっぽんのダシが美味しいです♪
ただ、ここまで行き着くのはかなり大変でした。

ちなみに、すっぽん以外の料理も美味しかったです！
こちらは貴重な馬のレバー＆馬刺。

結論、すっぽんにはやっぱり日本酒ですね。
生き血があれば、ワインと割ってみたかったのですが。

ちなみに翌日お肌などに何か変化があったかと言うと、特に変化は見られませんでした・・・・。
ただ、身体に良いことは間違いない！！料理もとても美味しかったです。

すっぽんさん、ありがとう。

すっぽん料理・ふぐ料理・馬刺の「うれし乃」。是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。
現在の価格と異なる、もしくは取り扱いが終了している可能性がありますのでご注意ください。