鴇・ワイングランド・赤・2016・辛口 補足情報

鹿角郡小坂町にある鴇(ときと)の自社畑から収穫したワイングランド種と小公子種を使用。
葡萄栽培・醸造ともに秋田産。
さらに、醸造には秋田県産酵母が用いられた、秋田の恵みを凝縮した日本ワインです。

ヴィノテーク2013年6月号「日本のワイン」特集にて取り上げられ、ソムリエの田崎真也氏のテイスティングコメントが掲載されました。
「色調は紫を含んだやや濃いめのガーネット。香りは果実香主体で、グロゼイユやラズベリーなどの赤い果実のコンフィやジャムに、野バラのドライフラワー、樹脂を含むメントール系の香りやミネラル香などがほのかに調和。味わいは柔らかな果実味からしっかりした酸味が広がり、余韻にミネラル感とフレッシュな印象が続く。」(ヴィノテーク2013年6月号 田崎真也氏のテイスティングコメントより)

ラベルには「鴇」の文字が筆で書かれ、明るい茶色のラインとロゴマークが和の印象を強めています。
背景の文様も白地に和柄でシンプルにまとめられ、スタイリッシュかつ和風に仕上げられたデザインです。

[写真提供・協力]
ワイナリーこのはな