ペティアン・キャンベル・2016 補足情報

葡萄品種は、新潟県内産キャンベル・アーリー種で構成されています。
アルコール発酵途中に瓶詰めを行っており、発酵で生じる炭酸ガスをそのまま自然な形で含んだ微発泡ワインです。

ラベルは暖色の泡と夢見るような表情の顔が描かれた可愛らしいデザイン。
泡がまるでアフロヘアのようで、ウィットに富んだ素敵なデザインです♪

カーブドッチ・ワイナリー(株式会社 欧州ぶどう栽培研究所)は、新潟市中心から西に約25kmほど離れた海沿いの砂丘地・角田浜地区にワイナリーを構える、欧州系葡萄のみを栽培しているワイン生産者です。
新潟のテロワールを素直に表現するワイン造りをコンセプトに、カベルネ・ソーヴィニヨン種やピノ・ノワール種などのメジャーな品種からドルンフェルダー種など日本ではあまり栽培されない品種まで手掛け、多くのワインをリリースしています。
敷地内にレストランや宿泊施設もあり、ワインリゾートが楽しめるワイナリーとなっています。
また、新潟のワイン産業を活性化するべく、ワイナリー創業を志す人を応援する「ワイナリー経営塾」を2005年からスタートしており、すでに複数のワイナリーがここから生まれています。