甲州ドライ・2016
KOSHU DRY 2016
和柑橘系の香りに、白い花やハチミツ、リンゴなどのニュアンスを感じる、フルーティで上品な香りです。
柔らかくすっきりとした口当たりに、程よい酸味とジューシーさを持つ果実感あふれる辛口ワインです。
果実の酸味が長く余韻に残る中、ほんのりした苦みがアクセントになります。
刺身や寿司、天ぷら、ポン酢を使う鍋物などの和食とぴったりのワイン。
酢の物にもワインの酸味がよく合います。
柔らかくすっきりとした口当たりに、程よい酸味とジューシーさを持つ果実感あふれる辛口ワインです。
果実の酸味が長く余韻に残る中、ほんのりした苦みがアクセントになります。
刺身や寿司、天ぷら、ポン酢を使う鍋物などの和食とぴったりのワイン。
酢の物にもワインの酸味がよく合います。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016年 |
| 生産国・地域 | 山梨 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | 甲州 |
| 生産者 | シャトー酒折 |
[最終更新日]
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甲州ドライ・2016 補足情報
葡萄品種は、山梨県産の甲州種100%で構成されています。
甲府市玉諸地区と韮崎市穂坂地区の、山梨県を代表する2つの産地で収穫された果実をブレンドし、それぞれの特長を活かした味わいに仕上げられています。
フリーラン果汁(破砕された果実から自然に滴り落ちる、一番果汁とも呼ばれる糖度が高い果汁)が一部使用されているほか、産地ごとに発酵酵母を変えることで複雑な味わいを引き出しています。
ラベルはシルバーに白で描かれたロゴや葡萄のイラストがとてもスタイリッシュで、思わず部屋に飾りたくなるデザイン。
甘口に仕上げられた「甲州スイート」はゴールドのデザインで、2つそろえてみたくなります。
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