てぐみ・デラウェア・2016
Tegumi Delaware 2016
厳選した国産原料のみを使用し、納得のいく品質となったヴィンテージのみ発売する「紋(mon)」シリーズのワインです。
「てぐみ」とは、ファーストヴィンテージが手作業での瓶詰だったことから名付けられているそうです。
微発泡の爽やかさが心地よい辛口白ワイン。
葡萄そのもののフレッシュな果実香と、リンゴや柑橘類などの瑞々しいフルーティな香りも豊かに感じられます。
甘い香りと爽やかな酸味のギャップが面白く、またほんのりとした苦みと軽い飲み口で、食前酒にもぴったりです。
酸化防止剤不使用・無濾過の生詰め仕上げ。
銀鮭とキノコのホイル包み焼き、シェーブルチーズとリンゴのサラダ、カブラのマリネなどにぴったり。
キリリと冷やして楽しむのがオススメ。
「てぐみ」とは、ファーストヴィンテージが手作業での瓶詰だったことから名付けられているそうです。
微発泡の爽やかさが心地よい辛口白ワイン。
葡萄そのもののフレッシュな果実香と、リンゴや柑橘類などの瑞々しいフルーティな香りも豊かに感じられます。
甘い香りと爽やかな酸味のギャップが面白く、またほんのりとした苦みと軽い飲み口で、食前酒にもぴったりです。
酸化防止剤不使用・無濾過の生詰め仕上げ。
銀鮭とキノコのホイル包み焼き、シェーブルチーズとリンゴのサラダ、カブラのマリネなどにぴったり。
キリリと冷やして楽しむのがオススメ。
| タイプ | 白、スパークリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | デラウェア |
| 生産者 | 丹波ワイン株式会社 |
[最終更新日]
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てぐみ・デラウェア・2016 補足情報
葡萄品種は、山梨・山形・香川産のデラウェア種で構成されています。
ラベルに描かれている模様は、発酵中のタンクで沸き上がる泡、グラスに注いだ時にはじける細やかな泡をイメージしたもので、丹波ワイン株式会社の女性スタッフによるデザインだそうです。
また、封に描かれた柄杓と泡は、ファーストヴィンテージはタンクから手作業で1本ずつ瓶詰を行っていたことを表現したものとのこと。
シンプルながら印象的な、素敵なデザインですね！
丹波ワイン株式会社は、「京都の食文化に合うワインを創る」という想いで1979年に創業した京都のワイナリーです。
丹波鳥居野、瑞穂向上野圃場、丹波千原圃場、平林地区の4つのエリアで合計6haの自社農園を持つほか、京都府下の契約農家とも提携し、京都産のワインをリリースしています。
モンドセレクションをはじめ、世界的なコンテストでも評価されている生産者です。
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