フォッピアーノ・ヴィンヤーズ・プティ・シラー・2012 補足情報

葡萄品種は、プティ・シラー種100%で構成されています。

東急ストアで購入した、「バラエティチーズ オードブル」とともに味わってみました。
いろいろなチーズが少量ずつ楽しめるので、ワインとチーズの相性を確認するのにぴったりなおつまみです♪

名前が切れてしまっている左下のオレンジ色のチーズは、フランス産の「ミモレット」です。
この中のチーズでは、パルミジャーノ・レッジャーノとチェダー系が「フォッピアーノ・ヴィンヤーズ・プティ・シラー・2012」と合うように感じました。

フォッピアーノ・ヴィンヤーズは、アメリカ・カリフォルニアのワイン銘醸地のひとつ、ソノマにて1896年に創業した、ソノマで最も古い家族経営のワイナリーです。
ワインの品質に責任を持つことと家族の絆とを大切にしつつ、イタリアの伝統を受け継いだこだわりのワイン造りを手掛けています。
禁酒法時代には、自家製用のワイン醸造キットを開発・販売することでワイナリーとしての経営を続けられたというエピソードもあり、様々な苦難を乗り越えつてきた歴史を持っています。
プティ・シラーのワインは年間4000ケース程度という少数生産の、非常に希少なワインとして国内外でもカルト的な人気を誇っています。