2015・あしここ
2015 Ashicoco
「勝沼や穂坂の農家さんたちに大切に育てられた甲州種95%、デラウェア4%、その他1%の葡萄を野生酵母で発酵させました。アペリティフや和の食卓にもよく合う、果実味たっぷり、やや甘口の素朴な白ワインです。」(ワインラベルより)
柑橘類やリンゴのフレッシュな香りにハーブや白い花を思わせる香りが感じられます。
柔らかく優しい口当たりに、穏やかな酸味と甘味がフレッシュな果実味とともに調和した、やや甘口の親しみやすい味わいです。
余韻はまろやかな甘味とほろ苦さが続き、爽やかな後味です。
アルコール度数は11%。
長期熟成も可能とのことです。
ハマグリのワイン蒸しやモッツァレラチーズ、青菜のクリーム煮、湯豆腐などと好相性。
柑橘類やリンゴのフレッシュな香りにハーブや白い花を思わせる香りが感じられます。
柔らかく優しい口当たりに、穏やかな酸味と甘味がフレッシュな果実味とともに調和した、やや甘口の親しみやすい味わいです。
余韻はまろやかな甘味とほろ苦さが続き、爽やかな後味です。
アルコール度数は11%。
長期熟成も可能とのことです。
ハマグリのワイン蒸しやモッツァレラチーズ、青菜のクリーム煮、湯豆腐などと好相性。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | 甲州、デラウェア、その他の品種 |
| 生産者 | 有限会社ココ・ファーム・ワイナリー |
[最終更新日]
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2015・あしここ 補足情報
葡萄品種は、甲州種94.9%、デラウェア種4.1%、その他1%で構成されています。
山梨県甲州市勝沼、山梨県穂坂で収穫された果実を中心に、山梨、山形、北海道、栃木、長野県の葡萄で造られたやや甘口の白ワインです。
白地にイノシシなどの動物と葡萄の樹がシルエットで描かれたミニマルなデザインがとってもオシャレで可愛いラベルですね。
「2015・あしここ」はイオンでも取り扱われており、気軽に購入できます。