ジェイコブス・クリーク［わ］・白

JACOB'S CREEK WA

老舗の技を受け継ぐ寿司職人、「銀座寿司幸本店」の四代目杉山衛氏と共同開発した白ワイン。旬の魚介類、醤油や出汁と見事に調和します。
容量： 750ml／アルコール度数： 13度
ブドウ品種：主にアデレード・ヒルズ産のリザーヴクラスのブドウを使用しブレンド。

[最終更新日] 2018年07月02日

葡萄院冷庫の
お気に入り指数

★★★

フレッシュで、グレープフルーツや柚子のような爽やかな香りを感じました。柚子を使った和食とも相性が良いワインです。また、魚介の生臭さが全く気にならないので驚きました！お寿司と合わせてみるのも良さそうですね。

[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも　★★…好き♪　★★★…お気に入りです！

ジェイコブス・クリーク［わ］・白補足情報

色合い：透明感と輝きのある淡いペールグリーン。

香り：ミント、セージなどハーブ香や青リンゴがグラスから立ち上がり、温度によってはグレープフルーツや柚子、ウドの香りも感じられます。

味わい：シャープな酸味を持ちつつ、果実味が豊富です。口に含むとヨーグルトのようななめらかさの後に、白胡椒のようなスパイシーさが残り、心地良い軽い苦味のフィニッシュが感じられます。

和食と相性抜群のジェイコブス・クリーク［わ］シリーズ。お値段もリーズナブルで、デイリーワインとしてもおすすめの一本です。下記関連記事も合わせてご覧ください。

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