ジェイコブス・クリーク［わ］・赤

JACOB'S CREEK WA

老舗の技を受け継ぐ江戸前料理人、「割烹日本橋とよだ」の五代目橋本亨氏と共同開発した赤ワイン。肉や野菜、味噌、タレなど、繊細な和食の味を引き立てる絶妙なブレンドです。
容量： 750ml／アルコール度数： 14.5度
使用ブドウ品種：主にリザーヴクラスの赤ワイン用ブドウ品種を使用しブレンド。

[最終更新日] 2017年12月01日

葡萄院冷庫の
お気に入り指数

★★★

和食と相性抜群！1000円台のワインですが、ベリーや土の香りなど様々な複雑な香りがあり、もっと高いワインかと思いました。ほどよい甘みとなめらかなタンニンが感じられ、お肉の他、ちらし寿司など甘みのある味付けの和食とも相性が良いワインです。

[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも　★★…好き♪　★★★…お気に入りです！

ジェイコブス・クリーク［わ］・赤補足情報

色合い：透き通ったガーネット色。

香り：赤いベリー系、プラムなどの健康的な果実の香り、オリエンタルスパイスや干し肉の香りのほか、乾いた土の香りも感じられます。

味わい：口の中に果実香がなめらかに広がり、豊富な酸味とフレッシュな果実味が感じられます。しなやかで繊細なタンニンと酸、甘味の融合性が高く、全体がなめらかで艶やかな味わいです。

和食と相性抜群のジェイコブス・クリーク［わ］シリーズ。お値段もリーズナブルで、デイリーワインとしてもおすすめの一本です。下記関連記事も合わせてご覧ください。

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