ヴィルマール・キュヴェ・ルビー・ブリュット・プルミエ・クリュ 補足情報

葡萄品種は、ピノ・ノワール種90%、シャルドネ種10%で構成されています。
2年の瓶内熟成を経てリリースされる、丁寧に造られたシャンパーニュ。

ヴィルマールは、一級格付けの村であるリリーラ・モンターニュ村で、「テロワールの敬意」を理念に、1890年の創業から今に至るまで品質にこだわったシャンパーニュを手掛けるドメーヌ。
良質な畑のみを使用し、除草剤や化学薬品を一切使用しないビオロジックでの栽培、収量制限を徹底し葡萄果実のポテンシャルを引き上げるワイン造りは、年間約7,000ケースのみという少量生産で、品質の高さはもちろんその稀少性からも高い人気を誇っています。