ドゥルト・ソーテルヌ・2013
Dourthe Sauternes 2013
口に含むと、柔らかさとふくよかさのある優しい甘みがふわりと広がります。
蜂蜜の香りに、ブリオッシュなどを思わせる甘く香ばしさも感じられます。
甘みには穏やかな酸味も感じられ、繊細で複雑味のある味わいを織り成しています。
飲み頃温度は6℃前後です。
アルコール度数は13%。
フォワグラ、ロックフォールなどの料理と好相性です。
蜂蜜の香りに、ブリオッシュなどを思わせる甘く香ばしさも感じられます。
甘みには穏やかな酸味も感じられ、繊細で複雑味のある味わいを織り成しています。
飲み頃温度は6℃前後です。
アルコール度数は13%。
フォワグラ、ロックフォールなどの料理と好相性です。
タイプ | 白 |
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ヴィンテージ | 2013年 |
生産国・地域 | ボルドー ( フランス ) |
ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、その他の品種 |
生産者 | ドゥルト |
[最終更新日]
ドゥルト・ソーテルヌ・2013 補足情報
葡萄品種は、セミヨン種を主体としてソーヴィニヨン・ブラン種、ミュスカデル種とで構成されています。
「ドゥルト・ソーテルヌ・2013」は、ボルドーの代表的アペラシオンの特長を最大限に表現したブランド「グラン・テロワール」に属するワインです。
フランス、ボルドーのトップネゴシアンの1つで、自らでもワインを生産しているドゥルトのワインメーカーによる厳しい工程を経て選び抜かれており、貴腐ワインの代表的産地としてよく知られるソーテルヌの特長を表現した味わいに仕上げられています。
創業は1840年のドゥルトは、ボルドーの70以上ものシャトーと独占契約をしており、世界80カ国以上にワインを輸出しています。
「たゆまぬ試行と革新」をモットーとし、所有シャトーでの葡萄栽培および醸造に関する実験、スクリューキャップやコルクなどクロージャーやボトリングに関する公的機関との研究、環境に配慮したワイン造りの実践など、多方面にわたっての品質向上に努力を重ね続けています。
記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。
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葡萄院駄目代の
お気に入り指数
★★★
ワインが苦手な方にもかなり飲みやすい1本だと思います。
軽く温めたクリームチーズに蜂蜜をかけたものがよく合います!
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