シャトー・ペナン・クレレ・2013
Château Penin Bordeaux Clairet 2013
いちごや赤系果実の香りが豊かに感じられます。
辛口ですが、ふくよかさとコクのあるフルーティな味わい。
クリアな酸味でイキイキとしたフレッシュさも感じられます。
生ハムや生春巻き、ピザなど幅広い料理とマッチします。
飲み頃温度は8℃前後。
辛口ですが、ふくよかさとコクのあるフルーティな味わい。
クリアな酸味でイキイキとしたフレッシュさも感じられます。
生ハムや生春巻き、ピザなど幅広い料理とマッチします。
飲み頃温度は8℃前後。
| タイプ | ロゼ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2013年 |
| 生産国・地域 | ボルドー ( フランス ) |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー |
| 生産者 | シャトー・ペナン |
[最終更新日]
シャトー・ペナン・クレレ・2013 補足情報
葡萄品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン種80%、メルロー種20%で構成されています。
クレレ(Clairet)とは、ボルドーにおけるロゼワインのAOC(原産地統制呼称)のひとつ。
ロゼワインが葡萄を圧搾した果汁のみを使用するのに対し、クレレでは果汁に果皮や種を接触させるマセラシオンを長く行うことが大きな特徴。
ボルドーがイギリス領だった中世時代、「フレンチ・クラレット」と呼ばれイギリス文化の中で大いに流行したのがこのボルドー・クレレだそうです。
ボルドーでは夏に冷やして楽しむスタイルなどで親しまれているとのことです。
フランス大使館で行われた第1回 ボルドー＆ボルドー・シュペリュールワイン ソムリエコンクール2017決勝の会場で提供されていたワインの1本。
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葡萄院蛇子の
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★
"クレレ"はロゼワインとは製法などが少し異なっているそうで、それで味わいもロゼとしては濃くてふくよかなんですね♪
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