トゥルー・ヴァイン・バイオダイナミック・レッド・2012 補足情報

葡萄品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン種、シラー種、プティ・シラー種で構成されています。
アメリカのワイン銘醸地、カリフォルニアのメンドシーノ地区で造られたワインです。
メンドシーノ地区は有機認証を受けている葡萄畑が多い地域で、オーガニック農法やサスティナブル農法などの環境に配慮した葡萄栽培が行われている産地として知られています。

「トゥルー・ヴァイン」シリーズは、ヴィノスやまざきがメンドシーノのワインメーカーであるDNAヴィンヤーズの協力のもと、葡萄の樹木から厳選して造り上げたオリジナルワイン。
ワイン名は、聖書のヨハネ15章に登場する「私は真の葡萄の樹」というキリストの言葉から採られたもの。
No.1～4までが存在する「トゥルー・ヴァイン」シリーズの4番目、No.4の「バイオダイナミック・レッド」は有機ワインとは思えない凝縮感とスムースな味わいに仕上がっています。