チェルヴァロ・デラ・サラ・2016 補足情報

葡萄品種は、シャルドネ種90%、グレケット種10%で構成されています。
ブルゴーニュの白ワイン銘醸地モンラッシェを意識し、長期熟成できるシャルドネのスタイルを目指したワインです。

このワインを手掛けたアンティノリは、イタリアが誇る名門ワインメーカー。
「ソライア」など”スーパータスカン”と呼ばれる歴史的なワインをリリースし、世界からの注目を集めているだけでなく、イタリア各地にワイン生産のスペシャリストを擁しており、土地ごとの味わいを見事に表現したワインを造りあげているイタリアのワイン生産者の代表とも言える存在です。

「チェルヴァロ・デラ・サラ」の生産者であるカステッロ・デラ・サラは、ウンブリア州に位置するワイナリー。
山の上に城と塔を擁する土地をアンティノリが購入し、1940年からワイン造りがスタートしました。
「チェルヴァロ・デラ・サラ」は1985年のリリース以来、ワインアドヴォケイト誌にてほぼ毎年、高い評価を獲得しており、アンティノリを代表する白ワインのひとつです。

「チェルヴァロ・デラ・サラ・2016」は「エノテカトレジャーハンティング」で当選したワインです！
5等のワインですが、かなり美味しいです！

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