柑橘類に加え、わずかにベリーの香りが感じられます。
カラーは淡い黄色。
フレッシュで爽やかな香りとしっかりとした酸味で、初夏に冷やして飲みたい味わい。
ミネラル感があり、後味も楽しめます。
グリーンサラダ、白身魚のお刺身やサザエの壷焼き、揚げ出し豆腐、ハモや車エビなど旨みが感じられて奥行きのある味わいの料理、カボスなどの柑橘を合わせた天ぷらなど、あっさりとした和食とよく合います。
柑橘系のマリネやシャーベットとも合いそうです。