ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベット・2011 補足情報

葡萄品種は、シャルドネ種のみで構成されています。
「プルミエ・クリュ・レ・コンベット」とは、ブルゴーニュの中でも白ワインの銘醸地であるピュリニー・モンラッシェ村の一級(プルミエ)畑であるコンベット畑で収穫された果実を使用しているという意味です。
コンベット畑は、一級畑としては最も北に位置しており、隣のムルソー村にほど近いことから、ピュリニー・モンラッシェの特徴である強いミネラル感とムルソーの特徴であるナッツや蜜のトーンを兼ね備えた仕上がりになる傾向があります。

エティエンヌ・ソゼは、名高いワイン銘醸地ピュリニー・モンラッシェの中でもトップクラスの実力と歴史を持つワイナリー。
自社畑からのワイン生産のかたわら、顧客の需要に応えるために葡萄の栽培理念に賛同する契約農家から買い入れた葡萄を使用し醸造を行うネゴシアン業も実践しており、双方で高い評価を得る造り手です。