カノン・デュ・マレシャル・ブラン・2018
LE CANON DU MRÉCHAL BLAN 2018
カラーは輝きのある淡いゴールドイエロー。
柑橘類、洋梨を思わせる果実香の中に、スパイスやアールグレーのニュアンスも感じられる、爽やかさとふくよかさが引き立つ華やかな香りが感じられます。
滑らかでまろやかなアタックに始まり、爽やかな酸味、マスカットやオレンジピールを思わせるふくよかな風味を湛えた果実味が広がります。
キレの良さもある味わいには、心地よいスパイシーな苦味が後味が続き、口中を引き締めます。
アルコール度数は13%。
白身魚のムニエル(レモン添え)、フリッター、豚肉の天ぷら、ハーブを使った料理、アスパラガスやエビ、カニなどの甲殻類など様々な料理に気軽に合わせやすいワインです。
柑橘類、洋梨を思わせる果実香の中に、スパイスやアールグレーのニュアンスも感じられる、爽やかさとふくよかさが引き立つ華やかな香りが感じられます。
滑らかでまろやかなアタックに始まり、爽やかな酸味、マスカットやオレンジピールを思わせるふくよかな風味を湛えた果実味が広がります。
キレの良さもある味わいには、心地よいスパイシーな苦味が後味が続き、口中を引き締めます。
アルコール度数は13%。
白身魚のムニエル(レモン添え)、フリッター、豚肉の天ぷら、ハーブを使った料理、アスパラガスやエビ、カニなどの甲殻類など様々な料理に気軽に合わせやすいワインです。
| タイプ | 白、ビオ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 生産国・地域 | フランス |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | ドメーヌ・カズ |
[最終更新日]
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カノン・デュ・マレシャル・ブラン・2018 補足情報
葡萄品種は、ミュスカ種80%、ヴィオニエ種20%で構成されています。
フランスのラングドック・ルーション地方産のオーガニックワイン。
農薬を使用せず自然の力を活かしたビオディナミ農法で栽培された葡萄が使用されています。
南フランスのワイナリーであるドメーヌ・カズは、フランス国内でも最大規模でオーガニック＆ビオディナミを実践しており、その年月は20年以上にも及ぶという自然派ワインの造り手です。
ドメーヌ・カズのワインは、環境と身体に優しいワインというだけではなく、味わいもまた高い品質を誇っており、世界の三ツ星レストランで選ばれるなど多くのファンに愛されています。
「カノン・デュ・マレシャル」シリーズは、ドメーヌ・カズが1927年に獲得した畑の前の所有者でフランスの国民的ヒーローでもあるマレシャル・ジョフル(ジョフル元帥)へのオマージュとして誕生したブランド。
生産量が限られるビオディナミでありながら、リーズナブルかつ高品質なワイン造りを行うドメーヌ・カズのポテンシャルを実感できるワインです。
[画像提供]
キリンビール株式会社