カシスなど黒系果実の香りの中にブラックペッパーを思わせるスパイシーな香り、皮革や紫の花のニュアンスが感じられる複雑な香りが感じられます。
口に含むと、熟した果実と綺麗な酸味がトーストを思わせる樽由来の香ばしい風味とともに広がります。
滑らかで円みのあるタンニンは、フルボディながら口当たりの良さがあり、上質な印象。
ボリューミーな味わいのあとも非常に長い余韻が続きます。
デミグラスソースのハンバーグ、牛肉や羊肉のグリル、ビーフシチュー、ハードタイプのチーズなどと好相性。
アルコール度数は13.5%。
飲み頃温度は16～18℃です。