ノストラダムス・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・2012 補足情報

葡萄品種は、モンテプルチアーノ種100%で構成されています。

薬剤師と機械エンジニアが前職のアウソニア夫妻により2008年に設立されたアウソニアは、美味しさだけではなくアイデンティティのある味わいを持ったワインを目指す作り手です。
2013年からビオディナミ農法に転換し、土壌と向き合った葡萄栽培によりテロワールを色濃く反映したワイン造りを実践しています。
アウソニアのワインのラベルには蝶のシルエットのイラストがデザインされていますが、これらは自社畑によく見られる蝶を表しているそうです。