ドメーヌレゾン・ケルナー・2019
DOMAINE RAISON KERNER 2019
マスカットや青リンゴを想わせるフルーティな香りが感じられます。
程よいシャープさとボディ感が心地よい、食事にも合わせやすい味わいです。
アルコール度数は12.5%。
白身魚のお寿司やカルパッチョなどと好相性です。
程よいシャープさとボディ感が心地よい、食事にも合わせやすい味わいです。
アルコール度数は12.5%。
白身魚のお寿司やカルパッチョなどと好相性です。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、その他の品種 |
| 生産者 | ドメーヌレゾン |
[最終更新日]
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ドメーヌレゾン・ケルナー・2019 補足情報
葡萄品種は、ケルナー種85%、シャルドネ種14%、ソーヴィニヨン・ブラン種1%で構成されています。
北海道の冷涼な気候で育った葡萄果実はシャープさのある酸味をたたえ、味わいを全体的に引き締めるスッキリとした印象をもたらしています。
2020年10月「ジャパンワインチャレンジ 2020」ブロンズ受賞。
ドメーヌレゾン(DOMAINE RAISON/どめーぬれぞん)は、北海道富良野エリアに40ヘクタールの自社圃場をもつ、「サスティナブル」をモットーにしたワイナリーです。
人間と自然がともに共存できる環境を目指し、山羊たちを圃場で自由気ままに走り回らせています。
圃場で山羊が草を食べ、走り回り、土を耕し、排泄物が土の肥料となります。
その畑で育った葡萄を原料とすることで、より自然に近いワインづくりを行っています。
本州では栽培の難しいドイツ系品種を中心に、冷涼な気候に適した葡萄を栽培。
北海道富良野エリアで育つ葡萄のワインは、酸味の生きた爽やかな味わいが特徴です。
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https://wa-syu.com/products/cbs01300
[写真提供・協力] 株式会社ジュン、株式会社Domaine Raison