シャトー・メルシャン・萌黄・2018
Château Mercian Moegi 2018
雨上がりの敷石などを思わせるミネラリーな香りの後から木樽の香りが感じられます。
鉱物的な印象の香りです。
イキイキとした酸味を伴った果実味で、スッキリしつつもまろやかでオイリーな印象の味わいです。
余韻は長く、清々しさのある後味が感じられます。
山菜やキノコの炊き込みご飯やポン酢と合わせる鍋料理、鶏の水炊きなどと好相性。
アルコール度数は11.5%。
飲み頃温度は10～12℃です。
鉱物的な印象の香りです。
イキイキとした酸味を伴った果実味で、スッキリしつつもまろやかでオイリーな印象の味わいです。
余韻は長く、清々しさのある後味が感じられます。
山菜やキノコの炊き込みご飯やポン酢と合わせる鍋料理、鶏の水炊きなどと好相性。
アルコール度数は11.5%。
飲み頃温度は10～12℃です。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 生産国・地域 | 山梨 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | シャルドネ、甲州 |
| 生産者 | シャトー・メルシャン |
[最終更新日]
シャトー・メルシャン・萌黄・2018 補足情報
葡萄品種は、長野県産と山梨県産のシャルドネ種を主体とし、山梨県産の甲州種と合わせて構成されています。
「萌黄」は、シャトー・メルシャンの「アンサンブル」シリーズの1本。
「アンサンブル」シリーズは、『日本の素晴らしい四季と豊かな食材に合わせて日本ワインを楽しむ』というコンセプトのもと、日本各地で育てられ、それぞれの土地の特徴を備えた葡萄をアッサンブラージュして生み出される味わいの『調和(アンサンブル)』を楽しむことができるワインです。
ワインとのマリアージュを考えて造られたおつまみ『無限ナッツ』とのペアリングも◎！
「カマンベール＆ブラックペッパー味」「レッドホットチリ味」「ペペロンチーノ味」3種のどの組み合わせも癖になります。
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葡萄院駄目代の
お気に入り指数
★★
還元臭が強めかも？
フレッシュ感のある酸味と果実味に、オイリーでまろやかな風味が加わった味わいです。
香りは長く続き、清々しい後味が心地よいです。
葡萄院冷庫の
お気に入り指数
★
本格的な辛口白ワインという感じ。
ナッツ類などとも合わせやすい味わいです。
葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★
全体的に、雨が降ったばかりの地面のにおいや石を連想する香り。
味わいは果実味豊かで美味しいですが、香りの独特さは人を選ぶかも……とはいえ、重ねて言っちゃいますが味わいはとても美味しいです。
[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです！