ニュートン・アンフィルタード・カベルネ・ソーヴィニヨン・2016 補足情報

葡萄品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン種が主体となっています。
「アンフィルタード」とワイン名にある通り、ワインの力強さを活かした無濾過仕立てです。
軽く冷やすと、まろやかさが増して非常にエレガントな味わいに。

ニュートン・ヴィンヤードは、カリフォルニアのワイン銘醸地、ナパ・ヴァレーのスプリング・マウンテンでのワイン造りの最初期から存在している1977年創立のワイナリーです。
サステイナブル農法を採用しており、自然を大切にしつつその恵みによる純粋な果実味を活かしたワイン造りで知られています。
映画「サイドウェイズ」にも登場しており、日本でも知名度の高いカリフォルニアのワイナリーのひとつです。