こんにちは、葡萄院冷庫です。
いよいよ夏本番！連日猛暑が続いていますね～

「熱中症に注意しよう」というニュースが連日放送されていますが、
実際、どう注意したらいいんだ！と思うこともしばしば・・・。

ビアガーデン行きたいなー（ワインはどうした）
こんなに暑いと、ワインも進まなくなってしまいそうです。

そんな夏の乗り切るための強ーーーい味方！
熱中症や夏バテが心配なこの季節におすすめの食材が「ゴーヤ」！

ゴーヤ（にがうり）には、カロテン、鉄分、カリウム、ビタミンC等、身体に良い成分が詰まっています。
女性に嬉しい美肌効果や、現代人の目の疲れを解消する効果、食欲増進効果などなど、
とにかく健康に良い食材なのです。
その中でも、特に夏バテ予防効果が高いと言われています。
これは食べるしかないですね。

そんなゴーヤ、いやゴーヤ様を食すべく、ゴーヤを育ててみました。（そこから？）

～ゴーヤ様成長日誌～

花が・・・！

だんだんそれらしくなってきました。成長早ぇ！

名前を付けたくなってきました。

そんな手塩にかけて育てたゴーヤをゴーヤチャンプルーにして、
ワインとともにいただくことに。

ゴーヤは切った後に塩水に付けておくと苦味がだいぶ無くなりますよ。

ゴーヤとワインの相性はいかに・・・？！

今回のワインは、アルゼンチン産白ワイン「ラ・ローサ・ベソ・デ・カタ・トロンテス」。
エチケットのキスマークがオシャレだったので購入。（理由が安易。）

ベソ・デ・カタ・トロンテス・2014

色は輝きのある若々しい黄金色。
香りはライチ、マスカット、リンゴの柑橘系の華やかな香り。
すっきりとしたさわやかな酸味。ほのかな蜂蜜の上品な口当たり。

優しい酸味、ほのかに甘味があり、フルーティー。
ゴーヤチャンプルーとの相性も◎ですね！
天ぷらやお寿司等の和食とも相性が良さそうです。
1000円以下で買える安ワインなので、家呑みにおすすめの1本です。

夏は、ゴーヤとワインで元気に乗り切りましょー！

台湾アップルゴーヤ 種子

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