パソ・デ・アドス・テンプラニーリョ・2018 補足情報

葡萄品種は、テンプラニーリョ種のみが使用されています。
ラベルに描かれているのは、ボデガス・アルスピデで今も使用されている昔ながらのアンフォラ(古代のワインづくりで用いられていた仕込み壺)。
ボデガス・アルスピデが伝統的なワインづくりを実践していることを示すイラストです。

ボデガス・アルスピデは、昔ながらのワインづくりを今も実践し続けている学経営のワイナリー。
オーガニック栽培で収穫した葡萄をアンフォラで醸造している自然派ワインの造り手です。
その畑は完全無農薬で、ワインの酸化防止剤も無添加と、一貫した自然派生産者としての姿勢を貫いているのが大きな特徴。
難易度が高く、また手間もかかる自然派ワインを、高品質かつお手頃な価格でリリースしており、オーナーのフェデリコ・ルセンド・ディアス氏は、スペイン最優秀醸造家に選ばれるなど、高い評価を受けています。