ソーヴィニヨン・ブラン・2018
Sauvignon Blanc 2018
甲州市勝沼町産ソーヴィニヨン・ブラン使用。
柑橘の香り、すっきりとした爽やかな酸味が特徴的なワイン。
柑橘の香り、すっきりとした爽やかな酸味が特徴的なワイン。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 生産国・地域 | 山梨 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
| 生産者 | シャトージュン |
[最終更新日]
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ソーヴィニヨン・ブラン・2018 補足情報
ステンレスタンクにて低温発酵。
酸素に極力触れさせずに香りを大切に醸造しています。
和柑橘、桃、パッションフルーツなどの香り。
おすすめのペアリング
エビチリ、白身魚のフリッター、天ぷら
シャトージュン(Chateau Jun/しゃとーじゅん)は、アパレル＆ライフクリエーションカンパニー「ジュングループ」直営のワイナリー。
自社畑、および契約農家で栽培された葡萄から、芳醇なワインを生み出しています。
農家が美味しくなったと思うタイミングで葡萄を収穫し、ワインにすること、関わる人達の笑顔が詰まったワインにすることを目指すワイナリーです。
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[写真提供・協力] 株式会社ジュン