ヤマソービニヨン・2019
Yama Sauvignon 2019
山梨県北杜市長坂町産ヤマ・ソーヴィニヨン100％使用の野性味溢れるワイン！
合わせる料理を考えるのも楽しい、個性的な風味が特徴です。
合わせる料理を考えるのも楽しい、個性的な風味が特徴です。
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 生産国・地域 | 山梨 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | シャトージュン |
[最終更新日]
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ヤマソービニヨン・2019 補足情報
糖度の高い完熟した葡萄を約3週間マセラシオン。
醸し期間を長めにすることで、味わいに複雑さが現れました。
ほどよいタンニンと切れ味のある酸味が特徴の、野性味溢れるワインをお楽しみください。
おすすめのペアリング
濃いめの和食、ジビエ、タンドリーチキン、ビーフステーキサンド、ポークカツサンド
シャトージュン(Chateau Jun/しゃとーじゅん)は、アパレル＆ライフクリエーションカンパニー「ジュングループ」直営のワイナリー。
自社畑、および契約農家で栽培された葡萄から、芳醇なワインを生み出しています。
農家が美味しくなったと思うタイミングで葡萄を収穫し、ワインにすること、関わる人達の笑顔が詰まったワインにすることを目指すワイナリーです。
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https://wa-syu.com/products/cba01400
[写真提供・協力] 株式会社ジュン