メニー・サンクス・トゥ・ユー・感謝・2018
Many thanks to you KANSHA 2018
柑橘系のフルーツの香り、ほのかに香るイースト香といった甲州種の特徴を持ち、ミネラル感あふれた味わいです。
美しい酸と上品なコクが見事な白ワインに仕上げられています。
アルコール度数は12%。
豚のパテ、サーモンのマリネ、鮪とワラビの白ソースパスタ、刺身や焼き魚などの和風料理、天ぷらなど素材の味を生かした和食などと好相性です。
美しい酸と上品なコクが見事な白ワインに仕上げられています。
アルコール度数は12%。
豚のパテ、サーモンのマリネ、鮪とワラビの白ソースパスタ、刺身や焼き魚などの和風料理、天ぷらなど素材の味を生かした和食などと好相性です。
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| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 生産国・地域 | 勝沼 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | 甲州 |
| 生産者 | シャトー勝沼 |
[最終更新日]
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メニー・サンクス・トゥ・ユー・感謝・2018 補足情報
葡萄品種は、シャトー勝沼が所有する山梨県甲州市勝沼地区の菱山(ひしやま)の銘醸畑で収穫した果実のみが使用されています。
シャトー勝沼が一年かけて開催している畑実習「Farm to Bottle(ファーム・トゥ・ボトル)」にて生産されたワイン。
2018年は天候に恵まれ、葡萄の品質が高く、1,800本がリリースされました。
山梨県ワイン酒造組合が定めた「地理的表示における官能審査制度」によりGI(Geographical Indication)山梨を冠したワインです。
シャトー勝沼(CHATEAU KATSUNUMA/しゃとーかつぬま/シャトーカツヌマ)は、”日本のモンラッシェ”と言われる「鳥居平(トリイヴィラ/とりいびら)」、そして隣接する銘醸地「菱山(ひしやま)」を中心に山梨県・勝沼で広大な自社畑を所有する、老舗シャトー(葡萄畑を所有するワイン醸造所)です。
明治初頭、勝沼町で葡萄の栽培を手がけていた初代によって「今村葡萄酒醸造場」の名前で設立。
勝沼産の良質な葡萄を使用した少量生産のこだわりのワインからデイリーで楽しめるお手頃価格のワインまで多彩なワインを醸造しているワイナリーです。
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[写真提供・協力] 株式会社ジュン