菱山甲州・2018【日本ワイン・圃】
HISHIYAMA Koshu 2018 Japanese Wine - Field
第一印象でふくよかなボリューム感があり、後味にはバランスのとれた爽やかな酸味とほのかな苦みをともないます。
果実の力強さを感じられる辛口シャープな白ワイン。
甲州種特有の苦みが、ワインに奥深さを与えています。
アルコール度数は12%。
家庭料理全般、天ぷら、そば、しゃぶしゃぶ、鳥の水炊きなど、主に和食と好相性。
果実の力強さを感じられる辛口シャープな白ワイン。
甲州種特有の苦みが、ワインに奥深さを与えています。
アルコール度数は12%。
家庭料理全般、天ぷら、そば、しゃぶしゃぶ、鳥の水炊きなど、主に和食と好相性。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 生産国・地域 | 勝沼 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | 甲州 |
| 生産者 | シャトー勝沼 |
[最終更新日]
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菱山甲州・2018【日本ワイン・圃】 補足情報
葡萄品種は、山梨県・勝沼の中でも優れた畑として知られる鳥居平の裾野、菱山で収穫された甲州種のみを使用しています。
シャトー勝沼が葡萄生産農家と一体となり、丹誠を込めて葡萄を育て、丁寧に醸造したワインです。
シャトー勝沼(CHATEAU KATSUNUMA/しゃとーかつぬま/シャトーカツヌマ)は、”日本のモンラッシェ”と言われる「鳥居平(トリイヴィラ/とりいびら)」、そして隣接する銘醸地「菱山(ひしやま)」を中心に山梨県・勝沼で広大な自社畑を所有する、老舗シャトー(葡萄畑を所有するワイン醸造所)です。
明治初頭、勝沼町で葡萄の栽培を手がけていた初代によって「今村葡萄酒醸造場」の名前で設立。
勝沼産の良質な葡萄を使用した少量生産のこだわりのワインからデイリーで楽しめるお手頃価格のワインまで多彩なワインを醸造しているワイナリーです。
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https://wa-syu.com/products/cbs11320
[写真提供・協力] 株式会社ジュン