北海道余市町産ナイアガラ無ろ過・2019
NIAGARA non filtrer 2019
果肉と皮を一緒に醸して発酵させることにより、心地よい苦味とナイアガラのフレッシュで芳醇な香りが楽しめる、食欲をそそるワインに仕上げられています。
甘い香りの一方、飲むとすっきり辛口の味わい。
アルコール度数は10%。
シラスとキャベツのパスタ、ピーマンなど苦味のある野菜などと好相性です。
甘い香りの一方、飲むとすっきり辛口の味わい。
アルコール度数は10%。
シラスとキャベツのパスタ、ピーマンなど苦味のある野菜などと好相性です。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | ナイアガラ |
| 生産者 | 深川ワイナリー東京 |
[最終更新日]
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北海道余市町産ナイアガラ無ろ過・2019 補足情報
葡萄品種は、北海道余市町産ナイアガラ種のみが使用されています。
葡萄に付着した天然酵母から自然に発酵させ、無ろ過で葡萄本来の味わいを引き出しています。
深川ワイナリー東京(Fukagawa Winery TOKYO/ふかがわわいなりーとうきょう/フカガワワイナリートウキョウ)は、「コト創りのワイン醸造所」として東京の門前仲町にて2016年にオープンした新進気鋭のワイナリーです。
「お食事に合うワイン」をコンセプトに、日本各地また海外から葡萄果実を仕入れて醸造を行っており、リリースしているワインは都内の寿司屋などからも人気。
まるで葡萄を食べているかのような、という表現にぴったりのワイン造りを目指しています。
ワインバルやプライベートレストランもワイナリー内に併設しており、お料理とともにワイン試飲が可能になっています。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP
https://wa-syu.com/
[写真提供・協力] 株式会社ジュン