2017・セイベル
2017 Seibel
穏やかな果実香に少し吟醸香があり、やや苦味を感じる柑橘系のやや辛口な味わいです。
酸が後からゆっくりついてくる印象で、和柑橘の絶妙な酸味が特徴です。
料理を邪魔せず、負けないボリューム感と、わずかに塩味も感じられます。
余韻はやや長めです。
アルコール度数は12%。
和食と好相性です。
酸が後からゆっくりついてくる印象で、和柑橘の絶妙な酸味が特徴です。
料理を邪魔せず、負けないボリューム感と、わずかに塩味も感じられます。
余韻はやや長めです。
アルコール度数は12%。
和食と好相性です。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2017年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | ルサンクワイナリー |
[最終更新日]
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2017・セイベル 補足情報
葡萄品種は、セイベル種のみが使用されています。
ステンレスタンク発酵熟成で、セイベル種の特徴を引き出しています。
ルサンクワイナリー(Le Cinq Winery/るさんくわいなりー)は、2015年10月に新潟にオープンしたワイナリーです。
「ルサンク(Le CINQ)」とはフランス語で数字の「5」という意味。
日本ワインの銘醸地「新潟ワインコースト」で5番目にオープンしたことに由来したワイナリー名です。
「トラディショナルでエレガント」をモットーに、テロワールや品種の特徴を素直に生かした、香り高くやさしい味わいのきれいなワインを追求しています。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『2017・セイベル』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbs21740
[写真提供・協力] 株式会社ジュン