甲州遅摘み・2019
Koshu Late Harvest 2019
芳醇な果実味と爽やかな酸味が特徴のやや甘口白ワイン。
完熟した柑橘系の果実香とハチミツを思わせる爽やかで瑞々しい甘味、新鮮な果実の酸味を持った味わいです。
アルコール度数は12%。
優しい甘さとフレッシュな酸味がまるで高級な調味料のようで、特に寿司や日本料理とのマリアージュがオススメです。
完熟した柑橘系の果実香とハチミツを思わせる爽やかで瑞々しい甘味、新鮮な果実の酸味を持った味わいです。
アルコール度数は12%。
優しい甘さとフレッシュな酸味がまるで高級な調味料のようで、特に寿司や日本料理とのマリアージュがオススメです。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 生産国・地域 | 勝沼 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | 甲州 |
| 生産者 | イケダワイナリー |
[最終更新日]
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甲州遅摘み・2019 補足情報
葡萄品種は、山梨県産の甲州種のみが使用されています。
遅摘みで完熟した果実を、香りを引き出すために樽の中で発酵させ、ステンレスタンクで熟成させたフルーティな1本。
イケダワイナリー(Ikeda Winery/いけだわいなりー)は、醸造家・池田俊和(いけだとしかず)氏が自分のワインを造りたいとの夢を叶えるべく、1995年に、日本のワイン銘醸地である勝沼に誕生しました。
良質な葡萄を使った高品質なワインを目指し、手抜きをしない、丁寧なワイン造りを心がけているワイナリーです。
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https://wa-syu.com/products/cbs01740
[写真提供・協力] 株式会社ジュン