2020・奥野田ドルチェ・このゆびとまれ
2020 OKUNOTA DOLCE KONOYUBITOMARE
完熟デラウェアの持つ濃厚な甘みと豊かな酸味、果実の持つみずみずしさをそのまま瓶の中に封じ込めたミネラルたっぷりの蜂蜜のような豊かな甘みが特徴の白ワイン。
デザートワイン、食前酒としてもオススメです。
熟成ポテンシャルも持ったワインで、リリース直後から楽しめますが、クリスマスやお正月を超えた時期から味わいがより馴染みます。
熟成させると徐々にワインの色調はオレンジがかった黄金色に変わり、濃厚な蜂蜜のような味わいへと変化します。
アルコール度数は9%。
カビのチーズ、チーズ枯露柿などと好相性です。
デザートワイン、食前酒としてもオススメです。
熟成ポテンシャルも持ったワインで、リリース直後から楽しめますが、クリスマスやお正月を超えた時期から味わいがより馴染みます。
熟成させると徐々にワインの色調はオレンジがかった黄金色に変わり、濃厚な蜂蜜のような味わいへと変化します。
アルコール度数は9%。
カビのチーズ、チーズ枯露柿などと好相性です。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 生産国・地域 | 山梨 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | デラウェア |
| 生産者 | 奥野田葡萄酒醸造 |
[最終更新日]
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2020・奥野田ドルチェ・このゆびとまれ 補足情報
葡萄品種は、デラウェア種のみが使用されています。
大切に栽培された完熟デラウェアで甘口に仕上げた、まさに「ドルチェ」という名前にふさわしいワインです。
ラベルのデザインは、ワイナリーのマダム・中村亜貴子(なかむらあきこ)氏。
奥野田葡萄酒醸造の蝶モチーフを使い、蜂蜜のような味わいのワインを色で表現したラベルです。
奥野田葡萄酒醸造(Okunota Winery/おくのたぶどうしゅじょうぞう/オクノタブドウシュジョウゾウ)は、甲州市塩山に位置するとても小さなワイナリーです。
小規模だからこそ可能な、丁寧なワイン造りをモットーに、自社農園を中心とした地域で栽培される糖度の高い良質な葡萄のみを用いて、素材本来の味わいを生かしたワイン造りをしています。
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https://wa-syu.com/products/cbs41020
[写真提供・協力] 株式会社ジュン