原口畑・プティ・マンサン・オレンジ・2018
Haraguchibatake Petit-Manseng Orange 2018
やや甘口に仕上げられた、コクありオレンジワインです。
日本ではまだ珍しいプティ・マンサン種でつくられた、生産本数わずか500本の希少な1本。
抜栓直後はまだ硬さを感じられますが、しばらくおくと角がとれます。
金柑やマルメロ、完熟した味わいの果実味にあふれた味わいです。
大きなグラスで時間をかけて味わえば、終盤はブルゴーニュの高級白ワインを思わせるコクを感じられます。
余韻に残る苦味が心地よい、個性的なワインです。
アルコール度数は13.5%。
中華料理、天ぷら、鶏肉のソテーなどと好相性です。
日本ではまだ珍しいプティ・マンサン種でつくられた、生産本数わずか500本の希少な1本。
抜栓直後はまだ硬さを感じられますが、しばらくおくと角がとれます。
金柑やマルメロ、完熟した味わいの果実味にあふれた味わいです。
大きなグラスで時間をかけて味わえば、終盤はブルゴーニュの高級白ワインを思わせるコクを感じられます。
余韻に残る苦味が心地よい、個性的なワインです。
アルコール度数は13.5%。
中華料理、天ぷら、鶏肉のソテーなどと好相性です。
原口畑・プティ・マンサン・オレンジ・2018 補足情報を見る
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | ウッディファーム＆ワイナリー |
[最終更新日]
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原口畑・プティ・マンサン・オレンジ・2018 補足情報
葡萄品種は、山形県かみのやま市産プティ・マンサン種のみが使用されています。
果皮や種も果汁に漬けこむ、赤ワインに用いられる技法でつくられるオレンジワイン。
日本ではまだ珍しいプティ・マンサンを、世界でも人気のオレンジワインに仕上げた日本ワインです。
【ワイナリーのコメント】
金柑やマルメロ、完熟した味わいの果実味にあふれながら、アフターに残る苦味が全体に緊張感と後味のくどさを感じさせません。よくオレンジワインにある画一的な味わいは皆無で、プティ・マンサンの品種でしか表現できない味わいです。
ウッディファーム＆ワイナリー(WOODY FARM&WINERY/うっでぃふぁーむあんどわいなりー)は、自社畑で育てた葡萄だけでワインをつくる、山形県のドメーヌワイナリー。
テロワールに恵まれたワイン用葡萄栽培の適地、蔵王山麓かみのやまで、滋味豊かなワインづくりを目指し、2013年から醸造をスタート。
現在4.8ヘクタールの畑で葡萄をつくり、3万本のワインの生産を目指しています。
地域の特産である果樹栽培も手がけ、西洋梨のワイン・ポワレやドライフルーツ・ジャムなどの商品で、ワインだけでなく、幅広い果物の魅力を発信しています。
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https://wa-syu.com/products/cbo01600
[写真提供・協力] 株式会社ジュン