ペティアン・キャンベル・2019
PETILLANT Cambell 2019
気軽に楽しく飲める、イチゴを想わせる華やかな香りの微発泡ワインです。
グラスからは細かな泡が立ち昇り、口に含むと優しい風味が口の中いっぱいに広がります。
フレッシュな果実味ながら、澱をわずかに残して旨味を利かせた辛口仕上げ。
アルコール度数は10.5%です。
グラスからは細かな泡が立ち昇り、口に含むと優しい風味が口の中いっぱいに広がります。
フレッシュな果実味ながら、澱をわずかに残して旨味を利かせた辛口仕上げ。
アルコール度数は10.5%です。
| タイプ | ロゼ、スパークリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | カーブドッチ・ワイナリー |
[最終更新日]
記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。
現在の価格と異なる、もしくは取り扱いが終了している可能性がありますのでご注意ください。
＼ ワインデータベースへの読者様投稿受付中！ ／
ペティアン・キャンベル・2019 補足情報
葡萄品種は、山形県産キャンベル・アーリー種のみが使用されています。
アルコール発酵途中に瓶詰めを行っており、発酵で生じる炭酸ガスをそのまま自然な形で含んだ微発泡ワインです。
瓶内発酵終了後に一度澱を取り除いてますが、澱の旨味も活かすため若干濁らせていることと、亜流酸無添加が特徴です。
ラベルは暖色の泡と夢見るような表情の顔が描かれた可愛らしいデザイン。
泡がまるでアフロヘアのようで、ウィットに富んだ素敵なデザインです♪
カーブドッチ・ワイナリー(CAVE D’OCCI/かーぶどっちわいなりー)は、1992年に設立されたレストラン、スパ、オーベルジュを併設する、新潟を代表する滞在型ワイナリーです。
海と砂に囲まれた、日本ワインの新たな銘醸地「新潟ワインコースト」の歴史は、ここから始まりました。
国産生葡萄かつ欧州系のワイン専用種のワインを造ることを目標に掲げ、ワイン未開の地でスタート。
砂浜のような砂質土壌の適性品種を求めて、創業からこれまで40種類以上の品種を植樹し、現在は約20種類の葡萄を栽培しています。
広大な葡萄畑に囲まれた一帯に設立されたカーブドッチ・ワイナリーは、訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、「ワイン」「食べる」「買う」「泊まる」の豊かな時間を過ごせる空間やサービスを揃えています。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『ペティアン・キャンベル・2019』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbc11700
[写真提供・協力] 株式会社ジュン