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モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・シャルドネ・2018

MONTES ALPHA SPECIAL CUVEE CHARDONNAY 2018

パイナップルなどの熟したトロピカルフルーツや桃、ヘーゼルナッツ、キャラメル、バターなどの香りが複雑に折り重なる、フルーティで芳醇な香りが広がります。
滑らかな口当たりから力強いアタックへと続き、凝縮感のある果実味と綺麗な酸味が調和した、ボリューム感とボディのある味わいです。
木樽由来の風味がふんだんに感じられる、リッチさが魅力。
パワフルかつクリアな印象に加え、エレガントさを感じさせる"スペシャル"の名にふさわしい1本です。
アルコール度数は14%。
サーモンタルタルやカニなどの甲殻類と好相性です。

モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・シャルドネ・2018 補足情報を見る

タイプ 白
ヴィンテージ 2018年
生産国・地域 チリ
ブドウ品種 シャルドネ
生産者 モンテス
ニューワールド

[最終更新日] 2021年10月18日

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モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・シャルドネ・2018
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葡萄院駄目代の
お気に入り指数

★

バニラやアプリコットを連想する甘い香りが豊かに感じられます。
しっかりとした酸味とコク、アプリコットジャムを思わせる濃厚な果実味で、すっきりとした印象ながらもまろやかで深みのある味わいです。
余韻も長く楽しめる1本。

葡萄院冷庫の
お気に入り指数

★

バニラのような香りと樽の香りが広がります。
酸味がしっかりとしている一方、まったりとした甘味が感じられます。
飲みやすい味わいです。

葡萄院蛇子の
お気に入り指数

★

木樽の風味が強く感じられます。
しっかりとした酸味が樽香と酸味が調和してやってきます。
ほのかにハチミツの香りも感じられます。

[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです!

モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・シャルドネ・2018 補足情報

モンテスアルファスペシャルキュヴェシャルドネ2018モンテスアルファスペシャルキュヴェシャルドネ2018

葡萄品種は、サパジャール・ヴァレーの単一畑で収穫した最高級のシャルドネ種100%で構成されています。
モンテス・アルファシリーズの中でも、高品質な果実が収穫できた年にのみ造られるのが「モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ」。
「モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ」は、ヴィンテージ毎にその年の特徴をよく表したシングルヴィンヤード(単一畑)のシャルドネのみを使用し生産されています。

モンテスアルファスペシャルキュヴェシャルドネ2018

太平洋から20kmの沿岸に位置する畑では、冷涼な海風の影響が強く、成熟がゆっくりと進みます。
人的介入と灌漑を最小限にしつつ、収量もスタンダード・キュヴェの半分ほどに抑えるなど、果実の持つ力を極限まで高める様々な工夫が施されています。
早朝に手摘みで収穫された果実は速やかに醸造所に運ばれ、房ごと圧搾、除梗して圧搾、低温浸の後に発酵。
通常のモンテス・アルファよりも新樽率を20%も増やした50%で12ヵ月熟成した後、満を持してリリースされます。
モンテスにはこのスペシャル・キュヴェ以上にこだわったシャルドネ種のワインは存在せず、モンテス最高峰のシャルドネワインと称されています。

モンテスアルファスペシャルキュヴェシャルドネ2018

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